文/RJ Whitehead

 

中國終於發佈了官方的EPA和DHA奧米加-3脂肪酸的膳食參考攝入量，此舉旨在幫助許多因物質攝入不足導致健康狀況不佳隱患的消費者。

 

二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）存在於冷水魚中，在長結構鏈中包含五個和六個雙鍵，使得它們成為高度不飽和脂肪。

 

作為至關重要的營養素，這些多不飽和脂肪通過幫助形成神經遞質在身體運作中起到非常重要的作用，例如：磷脂醯絲氨酸，維持大腦功能、正常眼部功能以及為健康的心血管功能調節細胞活性。

 

根據中國營養學會（CNS）的推薦，成人的每日攝入量應在250毫克和2000毫克之間。

 

對0至4歲的兒童來說每日高達100毫克的攝入量已足夠，而懷孕和哺乳期的婦女每日應攝入250毫克EPA和DHA，其中應包含200毫克DHA。

 

然而，該學會並沒有給出針對4歲至18歲孩子的具體明確的推薦攝入量。

 

中國營養學會目前正對膳食參考攝入量進行進一步的編輯修訂與更新，中國政府預期在接下來的三個月發佈更詳細資訊來說明新的推薦攝入標準背後的考量。

 

經估算，中國約有188,000人死于歐米茄-3攝入不足，根據世界衛生組織稱，中國消費者極其需要增加EPA和DHA的攝入量。醫生希望官方參考攝入量的出臺會是教育公眾的重要邁步。

 

根據發表在《英國醫學雜誌》的一篇文章稱，中國人均長鏈歐米茄-3的攝入量僅為每日37毫克，這一數字明顯低於最新官方參考值。