細胞包含一串帶有遺傳信息的DNA。在每一串DNA的末端作為染色體終端，是細胞複製時維持DNA排列秩序的保護帽。每次細胞複製，染色體終端都會縮短直到所剩無幾細胞死亡。染色體終端的長度和細胞老化之間有著直接聯繫。    

在一項關於染色體終端的研究中，33名患有輕度認知功能障礙的老年人服用奧米加-3 EPA和DHA，或奧米加-6亞油酸。研究人員設定了高劑量EPA和低劑量DHA的組合，或相反的配方。每日劑量為1670毫克EPA加160毫克DHA，1550毫克DHA加400毫克EPA，或者2200毫克亞油酸。以前的研究表明我們應該在日常膳食中攝入盡可能多的奧米加-3和儘量少的奧米加-6，如亞油酸。    

六個月後，研究人員看到了染色體終端縮短的整體趨勢，但服用奧米加-6的小組縮短的程度最大。同時，服用高劑量DHA的那組成員，隨著DHA的增加，染色體終端縮小的程度有所下降。研究人員稱這些基於近期報告所得的實驗結果表明奧米加-3似乎可減緩隨著年齡增長細胞老化的染色體終端縮短。    

參考文獻：Nutrition; 2014 Apr;30(4):489-491