Omega-3

經過對生活方式和其他健康狀況方面的差別進行調整之後，醫生發現那些反式脂肪和飽和脂肪迴圈水準較高的婦女更易中風，而那些DHA和DPA奧米加-3水準較高的婦女相比奧米加-3水準較低的得中風的幾率要低28%。

與服用安慰劑的階段相比，服用奧米加-3補充劑期間，參與者的一個炎症指標下降了5個百分比，平均收縮壓降低了6mmHg，每分升血液中的甘油三酯含量平均降低了16毫克，並且在認知功能測試中得分更高。

研究人員表明，不管年齡、性別、種族、每日卡路里攝入量、或者是否載脂蛋白基因變異（這使他們更易患上老年癡呆症），每個人從奧米加-3獲得的益處是均等的。

醫生表明氧化脂質與認知功能受損之間有一定聯繫。在這項研究中，研究人員將67名患有輕度認知功能障礙的人與134名健康的人進行比較。輕度認知功能障礙表現為在記憶力、語言、思維、判斷力等方面的退化比正常年齡要快。

研究人員表示，促進炎症過程中最後的清理階段可減少腦神經細胞死亡，減緩病程發展並改善認知功能。在實驗室裏，他們已著手開始測試研究清理分子如何保護大腦神經功能，目前為止他們已發現的那些具有潛力的分子大部分都來自歐米茄-3脂肪酸。    

研究人員認為是奧米加-3的抗炎作用減少了氧化應激，降低了患心血管疾病的風險。