“我生來如此。”

“我也沒辦法，這是遺傳的。”

 “你不可能活得比基因更長壽。”

    我們一直聽到這些論調。有時候這些只是藉口。而有時候，是事實。

    但如果我告訴你基因並非如你所想的那樣永恆不變呢？

我們用一款大眾化的橄欖油來進行測試。

    在之前的文章《如何降低奧米加-6》中，我曾建議大家食用橄欖油來代替其他植物種子油。

    椰子油和黃油也都比橄欖油的奧米加-6含量要低，但對於那些仍然擔心飽和脂肪的人來說，橄欖油是很好的折衷之選。

    畢竟，誰不喜歡橄欖油呢。

    一份針對美國飲食協會近800名成員（營養師）的調查顯示他們中的95%將橄欖油作為首選。

為了加快實現所購魚油的效果，請一定減少飲食中omega-6脂肪酸的攝入。        

為什麼呢？因為omega-6會引起身體的炎症，炎症反應是與許多疾病緊密聯繫的。比如炎症是心臟疾病的一個重要因素，心臟組織和內皮細胞的慢性炎症是心臟疾病的特徵。源自炎症的瘢痕組織是血管斑塊積聚最早的動因之一，血管斑塊使中風的發生風險增高。另外，身體的炎症，使患糖尿病的發生風險達4至6倍。

奧米加-3攝入不足會導致幾種嚴重的健康問題，如：    

•關節炎 

•糖尿病 

•抑鬱 

•心臟疾病

氧化低密度脂蛋白比任何其他膽固醇都能更好的預測“心血管事件”。氧化低密度脂蛋白的檢測不容易得到，但仍有一些方法可以試試，對你有好處。

不斷有新的研究和報導發掘出更多魚油的益處。以下主要的健康組織希望你服用Omega-3：

    American Heart Association (AHA) 美國心臟協會

    Food and Drug Administration (FDA) 食品藥品管理局

    National Institute of Health (NIH) 國家衛生研究院

    World Health Organization (WHO) 世界衛生組織

    American Psychiatric Association 美國精神病學協會

    National Eye Institute 國家眼科研究所